인덕션 전기 렌지종류, 하이라이트, 핫플레이트
길 시가스는 액화천연가스(LNG)를 기화시켜 수요처에 공급하는 연료 공급 체계를 의미합니다. 가정용 난방, 조리는 물론 업무용 건물이나 산업용으로 널리 쓰이지만 철저히 관리하셔야 안전하게 사용하실 수 있습니다. 그래서 최근 증가하고 있는 1인 가구, 오피스텔과 같은 가정들은 화재의 위험을 줄이고 좀 더 경제적으로 요리할 수 있는 전기 조리기구를 선택하는 경우가 많다. 보일러만은 도시가스를 사용하는 것이 경제적이지만, 실내에 있는 조리기구만은 미사용을 자제하는 것입니다. 그런데 전기레인지의 종류나 활용법은 제품마다 다르기 때문에 잘 찾아서 결정해야 합니다. 멋모르고인덕션을구매하고조리기구를모두바꿔야하는사태가발생하는가하면,안전을위해서인덕션을구매해야하는데하이라이트를선택하는경우도있기때문입니다. 이는 인덕션과 하이라이트, 핫플레이트를 모두 전기레인지로 통칭해서 부르는 것인데, 하나하나를 세세하게 구분해 보시기 바랍니다. 화구 자체에 열을 받는 핫 플레이트는 뜨겁다는 뜻의 핫(Hot)과 판을 뜻하는 플레이트(Plate)를 합성한 용어입니다. 전기를 열에너지로 변환하고 이를 통해 가열된 철판에 조리기구를 올려 조리합니다. 조작이 간단하고 가격이 싼 것이 장점으로, 요리 도구를 가리지 않고 가열 할 수 있습니다. 하지만 단점이 적지 않아서 요즘엔 많이 쓰이지 않아요. 작동 중 기기와 철판이 모두 열을 내기 때문에 화상을 주의해야 하며 가정에서 조리용으로 사용하기에 화력이 떨어집니다. 구조상 화구 수를 늘리기 어려운 데다 온도 조절의 정확성이 낮아 화력 조절이 필수적인 음식은 기대하기 어렵습니다. 철판이 굴러서 음식이 눌어붙는 것도 단점입니다. 세라믹 아래에서 열선이 가열되는 하이라이트는 핫 플레이트의 몇 가지 단점을 개선한 형태입니다. 핫 플레이트는 고온의 철판이 직접 조리도구에게 열을 전달하는 방식이지만 하이라이트로는 세라믹 판 아래에 있는 열선이 열을 방사하여 조리도구들을 가열합니다. 열효율이 떨어지므로 가열속도는 느리지만 열이 전달되는 원형부분만 뜨거워지므로 ...